Waldfee stammt aus dem indonesischen Vulkanarchipel Flores und ist – wie Pacha Mamma – ein echter Wildkaffee. Die Kaffeebäume wachsen auf 950–1400 m Höhe frei in der Natur und werden nicht kultiviert, sondern seit Generationen von lokalen Bauern geerntet. Die typische indonesische Wet-Hulled-Aufbereitung verleiht diesem Kaffee seinen kräftigen Körper sowie leicht kräutrige und mineralische Noten. Gleichzeitig entwickelt er ein vielschichtiges Aromaprofil mit Lychee, Noisette und zartbitterer Schokolade. Besonders als Espresso zeigt er seine ganze Intensität, überzeugt aber auch in anderen Zubereitungsarten durch seinen vollen Körper und langen Nachhall.