Ein Spitzenkaffee aus Costa Rica und der wunderschönen Kaffeeanbauregion Tarrazú. Don Ivan und seine Familie führen seit 2019 erfolgreich die Kaffeemühle „Sagaz“ in Dota und fokussiert sich immer mehr auf die verschiedenartigen Fermentationsprozesse der Kaffees. Die Bohnen stammen von den umliegenden Lots und wachsen auf Höhe 1900 Meter. So bunt und auffallend wie ein Paradiesvogel kommt dieser Kaffee daher: exotisch fruchtig mit subtilen Klängen von sonnengelber Ananas und reifer Kirsche. Karamellig sanft schmiegt sich der Kaffee an den Gaumen und mündet in einem lang anhaltenden Schokoladen-Finale.